PRODOTTI

CAFFÈ 100% ARABICA
MONORIGINE TARRAZU

Aroma profondo e vibrante con un’acidità fine, medio/alta ma non pungente e prevalentemente citrica, una finitura liscia, profumo e sapore intenso, corpo ricco.Con una tostatura “chiara” emergono le note acidule e fruttate in special modo quelle agrumate; con una tostatura appena più carica emergono i sentori di caramello e cioccolato fondente.

DECAFFEINATO AD ACQUA CAFFÈ 100%
ARABICA SANTOS – BRASILE

Arabica decaffeinata ad acqua senza prodotti chimici, con processo svizzero brevettato, tramite lavaggio lento e delicato che rimuove la caffeina al 99,9% dai chicchi ma che mantiene tutte le caratteristiche del caffè: buona cremosità e corpo, bassa acidità, sapore con note di cioccolato, nocciolina e mandorla, e retrogusto evidenziato da una vena di malto e cereali tostati.

70% ARABICA TARRAZU
30% ROBUSTA NAGUAL

L’arabica Tarrazu dona al blend aroma, acidità, sapore mentre larobusta Nagual aggiunge corpo, colore e amarezza. La miscelaottenuta è complessa ed aromatica data dall’arabica con fine acidità medio alta ma non pungente e in prevalenza citrica, con un gusto neutro che si sviluppa in una leggera aromaticità speziata, lunga e persistente legata alla robusta. La tostatura appena più carica di una semplice arabica esalta le note dolci e cioccolatose del Nagual e i sentori di caramello e cioccolato fondente del Tarrazu.

CAFFE 100% ARABICA
MONORIGINE VALLE OCCIDENTAL
LAS TROJAS SUPERIOR

Caffè dal gusto complesso ma equilibrato e pulito, caratterizzato da buon corpo con note dolci di zucchero di canna e caramello; l’aroma intenso di albicocca, arancia e gelsomino accompagnano il gradevole retrogusto,mentre l’acidità medio alta viene conferita a questo caffè dalle altitudini dove si coltiva.